As primeiras sopinhas do bebé - Sopa de arroz (a partir dos 7 meses)

Receita para uma ou duas doses

Ingredientes:

1/2 chávena de arroz

1 cenoura

1/2 cebola

3 folhas de alface

Modo de preparação:

Descasque a cenoura e corte em quatro partes.

Descasque a 1/2 cebola e corte ao meio.

Lave bem as folhas de alface.

Coloque tudo junto numa pequena panela com água suficiente para cobrir os legumes e o arroz, e ponha ao lume. Deixe a água ferver durante 15 a 20 minutos (para que o arroz e os legumes fiquem bem cozidos!).

Passe tudo com uma varinha ou num liquidificador e, no final, coloque um fiozinho de azeite.

Deixe arrefecer para poder dar ao seu bebé.

• Dica 1: Pode substituir a cenoura por um pedaço pequeno de abóbora menina ou um quarto de abóbora manteiga, a cebola por 1 dente de alho pequeno ou 1 talo de aipo, e a alface por 3 folhas de couve ou 1/2 brócolo médio;
• Dica 2: Se preferir pode colocar o azeite durante a cozedura e não no final;
• Dica 3: Guarde a sopa que sobra numa tacinha dentro do frigorifico. Depois só necessita de a aquecer um pouco antes de a dar ao bebé, preferencialmente numa panela ao lume;
• Dica 4: Pode adicionar carne (frango, coelho ou peru).